неделя, 2 юли 2017 г.

Магданозени бисквитки

Продукти:
300 гр. пълнозърнесто брашно
100 гр. овесени ядки, смлени на брашно
100 гр. масло
4 суп. лъжици кисело мляко
2 яйца
1 бакпулвер
2 китки магданоз
2 супени лъжици зърнеста горчица
200 гр. смес кашкавал + пармезан
допълнително брашно за доомесване при нужда
1/2 лъжичка сол

Приготвяне:
Киселото мляко, мекото масло, солта,  горчицата и яйцата се смесват добре.
Магданозът се почиства от дебелите дръжки. Измива се и се подсушава.
Нарязва се наситно.
Добавя се към горната смес.
Брашното се пресява.
Към него се добавят смлените овесени ядки и бакпулвера.
Брашната се добавят към мократа смес.
Прибавят се настърганите кашкавал и пармезан.
Омесва се гладко тесто, което не лепне.
Разточва се кора с дебелина около 5 мм.
С ринг или чаша се изрязват кръгчета с диаметър около 6-7 см.
Отгоре се прави шарка с вилица.
Бисквитките се подреждат в тава, покрита с хартия за печене.
Пекат се в предварително загрята до 175 градуса Целзий фурна с включен вентилатор около 12-15 мин..
Изпечените бисквитки трябва да са бледорозови.


1 коментар:

  1. Страхотно предложение, ще се опитаме да ги направим! Благодарим за рецептата!

    ОтговорИзтриване